fix(content): escapar {{...}} literal en dos memorias (rompía zola check)

Los comandos de ejemplo "podman inspect ... --format '{{range
.Config.Env}}{{println .}}{{end}}'" son sintaxis de Go templates, no de
Tera, pero Zola igual intenta interpretarlos como expresiones Tera al
renderizar la página — zola check fallaba con "Found `}}` but expected
identifier". Encontrado por la propia CI al validar --require-zola tras
la conversión a instancia (antes nunca se había corrido zola check
sobre este contenido en CI con la ruta real). Envueltos en {% raw %}.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

content/memorias/2026-08-24-mem-20260824-254312-configurar-correo-saliente-para-recuperacion-de-contrasena-en-zammad-y-grafana.md

@@ -42,6 +42,7 @@ El usuario pidió configurar correo saliente en mail.mcps-epcm.org (10.8.0.1, mc
 
 ## Comandos relevantes (secretos redactados)
 
+{% raw %}
 ```console
 podman exec mailserver setup email list
 podman exec mailserver setup email add notificaciones@mcps-epcm.org <password redactado>
@@ -55,6 +56,7 @@ tee /etc/grafana-smtp.env  # GF_SMTP_PASSWORD=<redactado>, chmod 600
 systemctl daemon-reload && systemctl restart container-grafana.service
 podman inspect grafana --format '{{range .Config.Env}}{{println .}}{{end}}'
 ```
+{% endraw %}
 
 ## Validación
 

content/memorias/2026-08-25-mem-20260825-eed6f1-extender-el-correo-saliente-de-notificaciones-a-git-mcps-epcm-org-gitea.md

@@ -41,6 +41,7 @@ El usuario pidió extender el correo saliente ya configurado para Zammad y Grafa
 
 ## Comandos relevantes (secretos redactados)
 
+{% raw %}
 ```console
 podman inspect gitea --format '{{range .Config.Env}}{{println .}}{{end}}'
 cat /opt/gitea/data/gitea/conf/app.ini
@@ -53,6 +54,7 @@ cat /opt/gitea/data/gitea/conf/app.ini  # confirmar seccion [mailer]
 podman logs gitea | grep -iE 'mail|error|fatal|panic'
 curl -s -o /dev/null -w '%{http_code}' http://10.89.0.60:3000/
 ```
+{% endraw %}
 
 ## Validación