feat(motor): agregar version fijable en build y clusterlog bootstrap-instance

Primer paso hacia separar el motor (herramienta genérica) de cada
instancia (contenido de un deployment): Version deja de ser const para
poder inyectarse con -ldflags en `make build` (git describe, sin tags
aún), y el comando nuevo bootstrap-instance genera el esqueleto mínimo
de una instancia (zola.toml, content/<sección>/_index.md, admins.json
vacío, .clusterlog-version) reusando saveAdmins() en vez de duplicar su
formato. Documentado en CLI.md; el empaquetado de templates/tema y el
CI de instancia quedan para cuando el motor publique releases.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

internal/clusterlog/scaffold/content/tareas/_index.md

@@ -0,0 +1,9 @@
++++
+title = "Tareas"
+description = "Trabajo visible para el equipo, con prioridad, estimación, fecha objetivo y tiempo acumulado."
+sort_by = "date"
+template = "tasks.html"
+page_template = "task.html"
++++
+
+El estado actual y el tiempo real se calculan a partir de eventos anexables; la definición original de la tarea permanece legible en Markdown.