feat(motor): agregar version fijable en build y clusterlog bootstrap-instance

Primer paso hacia separar el motor (herramienta genérica) de cada
instancia (contenido de un deployment): Version deja de ser const para
poder inyectarse con -ldflags en `make build` (git describe, sin tags
aún), y el comando nuevo bootstrap-instance genera el esqueleto mínimo
de una instancia (zola.toml, content/<sección>/_index.md, admins.json
vacío, .clusterlog-version) reusando saveAdmins() en vez de duplicar su
formato. Documentado en CLI.md; el empaquetado de templates/tema y el
CI de instancia quedan para cuando el motor publique releases.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -55,6 +55,16 @@ zola serve
 
 El sitio queda disponible en la dirección que muestre Zola. Antes de publicarlo, cambie `base_url` en `zola.toml` y manténgalo detrás de VPN, red privada o autenticación corporativa.
 
+## Crear una instancia nueva
+
+Este repositorio hoy mezcla la herramienta con el contenido de un deployment. Para empezar un deployment **distinto** sin partir de este contenido, use:
+
+```bash
+clusterlog bootstrap-instance --output ./mi-deploy --product-name "Mi Bitácora"
+```
+
+Genera `zola.toml`, las seis secciones de `content/` vacías, `data/admins.json`/`config/allowed_signers` vacíos y `.clusterlog-version`. Ver la sección 17 de [`CLI.md`](CLI.md) para el detalle completo; sigue siendo un primer paso — todavía no incluye plantillas/tema empaquetados ni CI de instancia (el motor no publica releases binarios todavía).
+
 ## Registrar al primer administrador
 
 La llave pública identifica el registro del administrador. Para una auditoría fuerte, las operaciones posteriores deben usar `--commit` y la rama protegida debe rechazar commits sin firma válida.